Sałatka z fetą i jajkiem

Sałatka z fetą i jajkiem

Szybka, prosta, kolorowa sałatka z pomidora, ogórka z oliwkami i fetą na zielonej pierzynce , polana wyrazistym sosem. Sałatka uniwersalna, doskonała na różne okazje.

 Składniki:

• 200 g sera feta
• 2 szklanki mix-u sałat
• 2 dojrzałe, duże pomidory
• 1 ogórek wężowy
• 4 jajka ugotowane na twardo
• garść oliwek (zielonych i czarnych)

Sos:

• 1/4 szklanki oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka octu balsamicznego (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub bazylii
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Warzywa myjemy. Ogórki kroimy w półplasterki (możemy je obrać ze skórki, ale niekoniecznie), pomidory i jajka w ósemki. Sałaty układamy na talerzu, a na nich wszystkie warzywa i jajka.

Sos: do szklanki wlewamy olej, sok z cytryny, ocet balsamiczny, wrzucamy zmiażdżony czosnek i wszystkie przyprawy. Całość dokładnie łączymy. Sosem polewamy warzywa.

Na koniec wykładamy na sałatkę fetę pokrojoną w kostkę.

Prosta sałatka z pomidorem, ogórkiem, jajkami i fetą gotowa!

 

Żur świąteczny z borowikami

Żur świąteczny z borowikami

Delikatny w smaku, gęsty, kremowy żurek, który zachwyci gości. Dodawane do niego borowiki nadają mu wyjątkowego smaku.

Składniki:

• 2 szklanki zakwasu na żur
• 30 dkg borowików mrożonych
• 1 duża marchew
• 1/4 selera
• 1 duża cebula
• 3 duże ziemniaki
• 2 l bulionu mięsnego
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki masła
• 200 ml kremówki
• 4 liście laurowe
• 5-6 ziarenek ziela angielskiego
• 2 łyżki majeranku
• 3 kiełbasy jałowcowe lub chłopskie
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki maggi

Sposób wykonania:

Do dużego garnka dajemy olej i masło. Rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy na niego pokrojoną w kostkę cebulę. Smażymy ją do zeszklenia. Następnie dorzucamy marchew i seler obrane i starte na tarce o grubych oczkach. Dusimy całość na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Grzyby lekko rozmrożone kroimy niezbyt drobno, dorzucamy do warzyw. Teraz dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażamy całość około 5 minut i zalewamy dwoma litrami bulionu. Dorzucamy ziele angielskie, liście laurowe, trochę pieprzu i soli. Przykrywamy pokrywą, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy do miękkich ziemniaków, czyli 15-20 minut.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i smażymy na nim na rumiano kiełbasę pokrojoną w plasterki. Gotową kiełbasę dodajemy do zupy.

Na koniec wlewamy zakwas na żur i kremówkę. Dodajemy maggi i ewentualnie doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Na talerzach układamy jajka i wlewamy żur.

Żur świąteczny z borowikami gotowy! 

 

Babka drożdżowa szafranowa

Babka drożdżowa szafranowa

Znakomite ciasto drożdżowe na bazie staropolskiego przepisu. Szafranowa baba starannie przygotowana będzie dumą gospodarzy i ozdobą wielkanocnego stołu.

Składniki:

zaczyn

• 125 g mąki tortowej
• szklanka ciepłego mleka (do 30 °C)
• 40 g drożdży świeżych lub 8 g suchych
• łyżka cukru

ciasto

• 4 żółtka + 2 białka
• 70 g cukru
• skórka otarta z 1 cytryny + łyżka spirytusu
• szczypta szafranu
• 360 g mąki tortowej
• szczypta soli
• 70 g roztopionego masła
• 2 łyżki rodzynek
• łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej w syropie

Sposób wykonania:

Najpierw nastawiamy zaczyn do wyrośnięcia. Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę, cukier i pokruszone drożdże. Zalewamy wszystko mlekiem, mieszamy do połączenia składników i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę (przykryte ściereczką).

Otartą skórkę z cytryny moczymy w spirytusie, rodzynki w ciepłej wodzie do napęcznienia, potem odcedzamy a szafran przelewamy na sitku wrzątkiem.

Jaja i żółtka ubijamy z cukrem na kogel-mogel około 10 minut.

Kiedy zaczyn wyrośnie dajemy do niego ubite jajka, skórkę cytrynową, szafran, mieszamy dokładnie i powoli, partiami dosypujemy przesianą mąkę oraz sól. Wyrabiamy ciasto długo, ok. 20 minut.

 Następnie wlewamy roztopione masło, wsypujemy odcedzone rodzynki i dodajemy skórkę pomarańczową. teraz wyrabiamy ciasto tak długo, aż zacznie odchodzić od ręki. Przekładamy je do wysmarowanej masłem formy. Przykrywamy ściereczką. Kiedy babka wypełni formę do 3/4 wysokości wstawiamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 °C. 

Pieczemy babę szafranową 60 minut, do suchego patyczka.

Upieczoną i przestudzoną babkę wyjmujemy z formy. 

Możemy ją polukrować i przyozdobić świątecznie.

 Tradycyjna babka szafranowa na drożdżach gotowa!

Oto przepis na babę szafranową pochodzący z 1938 roku (autor Wincentyna Zawadzka” Kucharka Litewska”): Mąki, żółtek z półtorej kopy jaj wlać w takie naczynie aby było pełne, a to dla miary; takąż miarę wlać ciepłego mleka i 60 deka dobrych drożdży. 3i1/2 szklanki masła letniego, 80 deka cukru i trochę szafranu…” Jest to przepis na dwie baby szafranowe, które trzeba wyrabiać ok godziny, nie mówiąc już o tych 90-ciu żółtkach Jakich forem trzeba, by się te baby zmieściły do nich. Nasze prababki dokonywały cudów kulinarnych, czy my jesteśmy w stanie je naśladować?

 

Babka pomarańczowa

 Pyszna i wilgotna babka piaskowa o pomarańczowym smaku, na oleju, bardzo aromatyczna. Idealna słodycz do kawy.

Składniki:

Ciasto

• 200 g mąki tortowej
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 10 g proszku do pieczenia
• 200 ml oleju
• 150 g cukru
• 8 g cukru wanilinowego
• 5 jajek rozmiar M
• skórka z jednej pomarańczy
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• szczypta soli
• cukier puder do posypania babki

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.

Keksówka 30×11 cm lub mała forma babkowa 18 cm średnicy.

Do misy miksera wbijamy jajka, dajemy szczyptę soli i ubijamy je około 2 minut. Następnie, gdy jajka lekko się spienią dajemy cukier i cukier wanilinowy. Ubijamy masę 8-10 minut, aż zbieleje i mocno się napuszy. Do tak ubitych jajek wlewamy olej i sok z pomarańczy, wrzucamy skórkę startą z pomarańczy, krótko mieszamy do połączenia składników. Do masy przesiewamy obie mąki i proszek do pieczenia. Znowu krótko mieszamy.

 Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.

Ciasto pieczemy 40 do 50 minut w piekarniku nagrzanym do 170 °C (góra-dół bez termoobiegu), do suchego patyczka.

Upieczoną babkę wyjmujemy z foremki i odkładamy do przestygnięcia.

Posypujemy cukrem pudrem.

Babka pomarańczowa gotowa!

Babka najsmaczniejsza jest na drugi dzień, kiedy nabierze wilgoci i przejdzie pomarańczowym aromatem.

 

Szpinakowe babeczki wielkanocne

Babeczki o pięknym szmaragdowym kolorze, aromatyczne i wilgotne, przypominające wiosnę i Wielkanoc. Szpinak w roli barwnika naturalnego, cytryna dająca orzeźwiający smak. Babeczki idealne do wielkanocnego koszyczka.

Składniki:

foremki silikonowe do babeczek 12-15 sztuk

• 200 g szpinaku mrożonego
• 2 jajka wielkość M
• 70 ml oleju
• 110 g cukru
• 8 g cukru wanilinowego
• łyżka soku z cytryny
• skórka z cytryny
• szczypta soli
• 150 g mąki tortowej
• 4 g proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Szpinak, olej i skórkę z cytryny rozdrabniamy dokładnie blenderem na jednolitą masę. Szpinak należy wcześniej rozmrozić i odsączyć z płynu. 

Całe jaja wybijamy do misy , dodajemy szczyptę soli, cukier wanilinowy i zaczynamy ubijać mikserem. W trakcie ubijania masy jajecznej dodajemy partiami cukier. Ubijamy całość ok 3 min, nie dłużej. Uzyskamy jasną masę jajeczną, do której wlewamy zblendowany szpinak oraz sok z cytryny. Krótko mieszamy do połączenia składników. 

Do zielonej masy przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i również krótko miksujemy ( tylko do połączenia składników).

Przelewamy ciasto do silikonowych foremek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 °C (góra-dół bez termoobiegu) na 15-20 minut (do suchego patyczka).

Gotowe babeczki studzimy i wyjmujemy z foremek. Na koniec posypujemy je cukrem pudrem.

Szpinakowe babeczki do wielkanocnego koszyczka gotowe!

 

Mazurek krówkowy

   Mazurek krówkowy

Tradycyjny mazurek na kruchym cieście wypełniony masą krówkową, przyozdobiony świątecznie, prosty i szybki. Na wielkanocnym przyjęciu będzie prawdziwą ozdobą!

Składniki:

ciasto

• 250 g mąki tortowej
• 60 g cukru
• szczypta soli
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• kilka kropli olejku migdałowego
• 2 żółtka
• 125 g masła
• jedna czubata łyżka kwaśnej śmietany 18%

wypełnienie mazurka

• masa krówkowa z puszki 350g
• 2 łyżki dżemu (może być morelowy, brzoskwiniowy lub pożeczkowy)
• 40 g gorzkiej, ciemnej czekolady
• 20 g białej czekolady
• jajeczka cukrowe lub marcepanowe do ozdoby

Sposób wykonania:

Mąkę przesiewamy razem z cukrem pudrem do dużej miski. Dodajemy proszek do pieczenia, sól i krótko mieszamy łyżką. Następnie schłodzone masło trzemy na tarce o dużych oczkach, posypując je mąką. Dodajemy żółtka, olejek zapachowy i śmietanę. Zagniatamy rękami ciasto tylko do połączenia składników. Gotowe ciasto wkładamy do woreczka i dajemy do lodówki na pół godziny.

Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części- 3/4 i 1/4. Większą część wałkujemy podsypując mąką i przekładamy na blaszkę 25x30 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuwamy widelcem. Z mniejszej części ciasta robimy brzeg mazurka. Gotowe ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C (góra-dół bez termoobiegu) na 20 minut.

Gotowe ciasto odkładamy do wystudzenia.

Następnie wyjmujemy ciasto z blaszki na paterę, smarujemy w środku dżemem. Masę krówkową podgrzewamy w rondelku stale mieszając, aby nie przywarła do dna ( ok minuty od zagotowania). Gorącą masę wylewamy na dżem, wyrównujemy.

Roztapiamy obie czekolady (osobno w kąpieli wodnej) i przekładamy do woreczków foliowych. Odcinamy narożniki i rysujemy bazie. Przyozdabiamy jajeczkami i pozostawiamy do zastygnięcia.

Mazurek krówkowy gotowy!

 

Ajerkoniak domowy czyli likier jajeczny

  Ajerkoniak domowy czyli likier jajeczny

Ajerkoniak w naszym domu nazywany był „damską wódką” i zawsze pojawiał się na świątecznym stole na Wielkanoc. Doskonały likier robiła Teściowa, która po świątecznym śniadaniu zawsze wypowiadała sławną w naszej rodzinie kwestię:” A może panie napiją się jajóweczki?” Ponieważ owa jajóweczka bardzo nam smakowała pewnego razu poprosiłyśmy o przepis i tym sposobem przedłużyłyśmy rodzinną tradycję, kontynuując ją dzielnie aż po dziś dzień.

Razem z przepisem otrzymałyśmy bezcenną radę. Otóż dobry ajerkoniak zrobimy, według Teściowej, tylko na najmocniejszym spirytusie. Będzie on gęsty, zawiesisty, aksamitny i odpowiednio ostry, bez posmaku wódki czy brandy. Taki ajerkoniak zaproponujemy dziś -jajóweczkę Teściowej.

Składniki na 0,4 -0,5 l:

Jeśli chcemy uzyskać ok. 0,9 l podwajamy proporcje.

• 5 żółtek
• 5 łyżek cukru pudru
• 16 g (podwójna porcja) cukru wanilinowego
• 300 ml kremówki 30% lub mleka zagęszczonego bez cukru
• 130 ml spirytusu 95%

Sposób wykonania:

Do miski miksera wbijamy żółtka i rozbijamy je na jednolitą masę. Następnie wsypujemy cukier wanilinowy i cukier puder w 3 -4 porcjach, stale miksując, do momentu aż uzyskamy gęsty, puszysty kogel -mogel. Masa musi podwoić objętość i stracić intensywny, żółty kolor.

 Teraz pomału wlewamy kremówkę i krótko miksujemy. Na koniec cienką stróżką wlewamy spirytus, stale miksując na niskich obrotach. Masa zrobi się rzadka. Taką masę przecedzamy przez sito, aby pozbyć się skrętków białka, które na pewno dostały się do likieru podczas wybijania żółtek.

 Przecedzony likier wlewamy do butelki, którą zakręcamy, potrząsamy nią i wstawiamy do lodówki na co najmniej dwa dni. Likier w tym czasie odpowiednio zgęstnieje i nabierze pożądanego smaku.

Ajerkoniak to wyborny napój alkoholowy, którym można raczyć się w trakcie podwieczorków. Możemy go również używać do wypieków. Z dodatkiem likieru jajecznego upieczemy doskonałą babkę lub ukręcimy przepyszny krem budyniowy do tortu.

 

Sałatka z jajek świąteczna

Sałatka z jajek świąteczna

Błyskawiczna sałatka jajeczna, doskonała na świąteczny stół. Proste składniki - jajka, kukurydza, groszek, ogórek, seler naciowy i por. Sałatkę przygotowuje się 15 minut, to jej wielki atut. Smakuje wybornie.

 
Składniki:

• 5 jajek
• mała puszka kukurydzy (200g)
• mała puszka groszku (200g)
• 2 gałązki selera naciowego z liśćmi
• 200 g świeżego ogórka
• 10 cm pora, białej części
• 3 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, kroimy w kostkę, przekładamy do miski.

 Ogórka i seler naciowy kroimy również w kostkę i dokładamy do jajek.

 Por kroimy w półkrążki, przelewamy wrzątkiem, osączamy i wrzucamy do miski. 

Kukurydzę i groszek dokładnie odsączamy, dodajemy do sałatki. 

Mieszamy warzywa z majonezem, przyprawiamy pieprzem i solą. Wstawiamy gotową sałatkę do lodówki co najmniej na godzinę.

 Po tym czasie wykładamy sałatkę na talerz i dekorujemy.

Prosta i bardzo smaczna sałatka gotowa!

Babeczki wielkanocne z ajerkoniakiem do koszyczka

W każdym koszyczku ze święconką powinna znaleźć się babka. Można ją kupić, ale upieczona samemu będzie naszym własnym wkładem w święta i da nam satysfakcję oraz poczucie, że nie poszliśmy po najmniejszej linii oporu. Przepis na babeczki, który proponujemy jest bardzo prosty, wykonanie jeszcze prostsze, ale jaki smak! Na pewno zjemy je z apetytem.

Składniki:

6-8 babeczek

foremki silikonowe

• 1 szklanka mąki tortowej
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki likieru jajecznego
• 50 g roztopionego masła
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania:

Suche składniki łączymy w misce- przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Do drugiej miski wbijamy jajko, wsypujemy cukier i mieszamy rózgą lub mikserem, krótko do połączenia składników. Następnie dodajemy likier i roztopione, przestudzone masło. Na koniec dodajemy suche składniki i miksujemy tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do foremek. Napełniamy foremki do 2/3 wysokości.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C od 15 do 20 minut (do suchego patyczka).

Po upieczeniu, lekko ostudzone babeczki wyjmujemy z foremek. Następnie ozdabiamy według uznania, albo lukrem, albo cukrem pudrem, albo roztopioną czekoladą.

Babeczki z ajerkoniakiem do święconki gotowe!

Nasza rada:

Do babeczek najlepiej użyć likier własnego wykonania (przepis na naszym blogu) lub zastąpić go mlekiem w takich samych proporcjach.

 

Jajka nadziewane pieczarkami

Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym daniem na Wielkanoc. Lubią je i dorośli i dzieci. To jedno z najsmaczniejszych nadzień do jajek i co ważne, jest bardzo szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

• 5 jajek
• 30 dkg pieczarek
• 1 cebula
• kilka gałązek koperku do dekoracji
• 2 łyżki oleju + 1 łyżka masła
• sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy na połówki wzdłuż. Wydrążamy żółtka, przekładamy do miski, rozgniatamy widelcem na „żwirek”, czyli niezbyt drobno.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy do niego pokrojoną w drobną kostkę cebulę, smażymy do zeszklenia. Pieczarki również drobno kroimy i dorzucamy do zeszklonej cebuli. Przyprawiamy całość pieprzem i solą. Smażymy około15 minut. Do lekko przestudzonych pieczarek dodajemy żółtka.

 Nakładamy farsz do białek. Na każde jajko dajemy gałązkę koperku.

Jajka z farszem pieczarkowym gotowe!

 

Babka wielkanocna ekstra czekoladowa

Babka wielkanocna ekstra czekoladowa

Babka mocno czekoladowa, wilgotna, polana lukrem. Pyszna i efektowna!

Składniki:

• 80 g kakao extra ciemnego lub czarnego
• 230 g mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wrzątku
• 1/2 szklanki oleju
• 3 jajka M
• 180 g cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego 16 g
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Polewa:

• 3 łyżki wody przegotowanej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 6-7 łyżek cukru pudru

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej!

Forma z kominem 24 cm średnicy wysmarowana masłem i posypana bułką tartą.

Do misy miksera wbijamy jajka, dajemy szczyptę soli i cukier wanilinowy. Zaczynamy ubijać jajka na wysokich obrotach, stopniowo wsypujemy cukier. Ubijamy masę 4-5 minut, aż zbieleje i trochę powiększy objętość.

Następnie zmniejszamy obroty na średnie, wlewamy mleko i olej. Miksujemy tylko do połączenia składników i wsypujemy w trzech, czterech partiach suche składniki uprzednio wsypane do jednej miski i przemieszane.

Znowu miksujemy krótko, do połączenia składników.

Na koniec wlewamy cienkim strumieniem gorącą wodę.

Ciasto jest dosyć rzadkie.

Przelewamy je do uprzednio przygotowanej formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C (góra-dół bez termoobiegu) i pieczemy 45 minut (do suchego patyczka). Upieczoną babkę wyjmujemy od razu po upieczeniu z piekarnika, odstawiamy do lekkiego przestudzenia i wyjmujemy ostrożnie z formy.

Całkiem wystudzoną polewamy lukrem. Składniki lukru dajemy do miski i rozcieramy łyżką do konsystencji płynnego miodu. Jeśli wychodzi za rzadki dodajemy trochę więcej cukru pudru.

Babka wielkanocna ekstra czekoladowa gotowa!

 

Domowy majonez

Domowy majonez

Prosty, szybki przepis na gęsty, domowy majonez do sałatek, jajek, wędlin. W sam raz na wielkanocny stół. Gotowy w pięć minut, łatwiejszy niż nam się wydaje.

Składniki:

• 1 jajko duże
• 1 czubata łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka musztardy
• szczypta kurkumy lub czerwonej papryki
• około 1 szklanki oleju
• łyżeczka octu lub cytryny

Sposób przyrządzenia:

Do wysokiego naczynia, np. słoiczka 0,5 l wbijamy jajko i dodajemy cukier, sól, ocet oraz pozostałe składniki, oprócz oleju. Następnie blenderem miksujemy składniki w słoiczku. Kiedy są już dobrze połączone dolewamy cienkim strumieniem olej, nie przerywając miksowania, aż wyczerpiemy cały olej i masa zgęstnieje. Z tych proporcji wychodzi słoiczek 0,3 l majonezu.

Majonez domowy gotowy!

Nasze rady:

Wszystkie składniki majonezu przed połączeniem muszą mieć temperaturę pokojową, inaczej majonez może się zwarzyć. Olej lejemy powoli, małymi porcjami. Szklanka oleju czasami nie wystarczy, bo np. jajko było dosyć duże, lub użyliśmy dużo dodatków. Nie bać się, dolać więcej oleju. Majonez musi być aksamitny i gęsty. Jeśli chcemy mieć majonez ekstra dodajmy różne przyprawy według uznania, np. czosnek, chrzan, inicjatywa należy do Nas!

 

Jajka z farszem guacamole

Jajka z farszem guacamole

Prosta przekąska na świąteczny stół. Farsz jest wyrazisty i wyjątkowy. Jajka smakują fenomenalnie, znikają ze stołu w pierwszej kolejności.

Składniki:

• 6 jajek ugotowanych na twardo
• 1 awokado
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 papryczki chilli
• 2 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 pomidor
• 1 gałązka selera naciowego
• kilka gałązek naci pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Jajka obieramy, przekrawamy wzdłuż na połówki, wybieramy z nich żółtka i przekładamy do miski. Następnie żółtka rozgniatamy widelcem, niezbyt mocno. Nie robimy papki.

 Awokado obieramy ze skórki, pozbawiamy pestki i kroimy w drobną kostkę lub rozgniatamy widelcem tak samo jak żółtka. Skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.

 Dodajemy do awokado i żółtek posiekaną papryczkę, seler naciowy i zmiażdżony czosnek. 

Pomidora pozbawiamy soku i pestek, kroimy drobno, dodajemy do reszty składników.

 Całość przyprawiamy solą, pieprzem i polewamy oliwą, dodajemy posiekaną pietruszkę. Mieszamy i napełniamy połówki jajek. Tak przygotowane jajka z farszem guacamole wykładamy na półmisek.

Jajka z farszem guacamole gotowe!