Napój orzeźwiający z rabarbaru na upalne dni

 Lekko kwaskowy, zimny napój z rabarbaru to doskonały wybór na upalne dni. Świetnie gasi pragnienie i przyjemnie ochładza organizm. Przygotujemy go w zaledwie pół godziny.

Składniki:

• 2 kg rabarbaru
• 3 l wody
• 1 kg cukru
• sok i skórka z 1 cytryny

Sposób przygotowania:

Rabarbar dokładnie myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na kawałki. Nie obieramy go, ponieważ dzięki skórce syrop nabierze pięknego, rubinowego koloru.

Przekładamy rabarbar do garnka, zasypujemy cukrem i zalewamy wodą. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryny oraz skórkę obraną z cytryny, uważając, aby nie było na niej białego miąższu.

Gotujemy całość przez około 15 minut od momentu zagotowania, na małym ogniu, aż rabarbar się rozpadnie. Pamiętajmy, aby nie mieszać zawartości garnka – dzięki temu syrop pozostanie klarowny.

Następnie przecedzamy rabarbar najpierw przez durszlak, a potem przez gęste sito, powoli przelewając płyn z garnka.

Pozostały rabarbar możemy zachować, lekko posłodzić i smażyć przez około 15 minut. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do ciast, naleśników lub jako dżem do pieczywa.

Z podanych składników otrzymamy ponad 3 litry soku. Możemy przelać go do słoików i przechowywać w lodówce.

Przed podaniem wlewamy do dzbanka 1 część soku i 4 części zimnej wody. Dodajemy kilka plasterków cytryny oraz kostki lodu. Zamiast zwykłej wody możemy użyć wody gazowanej.

Orzeźwiający napój z rabarbaru jest gotowy!

Koktajl truskawkowy na jogurcie greckim

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na greckim jogurcie to doskonała propozycja na na upalne dni. Orzeźwiająca bomba witaminowa dla dzieci i dorosłych i przy okazji rozkosz dla podniebienia.

Składniki:

• 1/2 kg świeżych truskawek
• 400 g jogurtu greckiego
• 1 dojrzały duży banan
• 2-3 łyżki cukru

Sposób przyrządzenia:

Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i wrzucamy do blendera. Dodajemy do nich rozdrobnionego banana, jogurt grecki oraz cukier. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. 

Koktajl możemy pić od razu po przyrządzeniu lub wstawić do lodówki i schłodzić.

Koktajl truskawkowy na greckim jogurcie gotowy!

Koktajl truskawkowy na migdałowym napoju

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na napoju migdałowym to doskonała propozycja na początek dnia. Bomba witaminowa dla dzieci i dorosłych i przy okazji rozkosz dla podniebienia.

Składniki:

• 1/2 kg świeżych truskawek
• 250 ml napoju migdałowego
• 1 dojrzały banan
• 1-2 łyżki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przyrządzenia:

Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i wrzucamy do blendera. Dodajemy do nich rozdrobnionego banana, napój migdałowy, sok z cytryny oraz cukier. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Gotowy koktajl przelewamy do szklanek. Możemy go pić od razu po przyrządzeniu lub wstawić do lodówki i schłodzić.

Koktajl truskawkowy na migdałowym napoju gotowy!

Koktajl bananowy z rodzynkami

 Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na cały dzień. Polecamy go ponieważ jest błyskawiczny do zrobienia. Niczego w nim nie brakuje i do tego smakuje wybornie.

Składniki:

• 500 ml napoju owsianego
• 2 duże, dojrzałe banany
• 1/2 szklanki rodzynek sułtańskich
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 łyżka soku z cytryny

Sposób wykonania:

Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut do napęcznienia.

Do wysokiego naczynia wlewamy napój owsiany oraz wrzucamy masło orzechowe, odcedzone rodzynki i pokrojonego na cząstki banana. Całość dokładnie blendujemy na gładką masę. Na koniec dodajemy sok z cytryny. Napój przelewamy do szklanek.

Koktajl jest gotowy od razu do wypicia!

Domowy likier kokosowy

Likier kokosowy domowej roboty, taki trochę Malibu przyrządzany na naszej wódce, nie na rumie tak jak oryginalny. Receptura jest bardzo prosta. Likier wyborny. Możemy poczęstować nim gości, ale również dodać do wypieków i deserów.

Składniki:

• 20 dkg wiórków kokosowych
• 1/2 l wódki
• puszka mleka zagęszczonego słodzonego 530 g
• 500 g mleka zagęszczonego niesłodzonego

Sposób wykonania:

Wiórki kokosowe przesypujemy do słoika i zalewamy wódką. Zakręcamy słoik, umieszczamy go w lodówce na tydzień do trzech tygodni. Raz dziennie przez ten czas potrząsamy mocno słoikiem.

Po upływie tygodnia przecedzamy wiórki przez gęste sito. Odciskamy dobrze z alkoholu. Dla pewności przecedzamy powtórnie uzyskany płyn. Następnie łączymy naszą wódkę kokosową z mlekiem z puszki i niesłodzonym.

 Mieszamy całość, przelewamy do karafki i gotowe!

Nasze rady:

Wiórki nasączone alkoholem nadają się do ciast, możemy je zachować i użyć do pieczenia.

 

Koktajl owocowy na mleku

Koktajl owocowy na mleku

Koktajl ze świeżych, dojrzałych owoców na mleku to doskonała propozycja na podwieczorek. Bomba witaminowa dla dzieci i dorosłych i przy okazji rozkosz dla podniebienia.

Składniki:

• 1/2 kg świeżych truskawek
• 1 szklanka wydrylowanych wiśni
• 1 szklanka borówek
• 300- 400 ml mleka
• 2 łyżki cukru

Sposób przyrządzenia:

Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i wrzucamy do blendera. Dodajemy do nich wydrylowane wiśnie, borówki, mleko oraz cukier. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Gotowy koktajl przelewamy do szklanek. Możemy go pić od razu po przyrządzeniu lub wstawić do lodówki i schłodzić.

Koktajl owocowy na mleku gotowy!

 

Koktajl truskawkowo -owsiany

Koktajl truskawkowo -owsiany

Koktajl ze świeżych, dojrzałych truskawek na napoju owsianym to doskonała propozycja na początek dnia. Bomba witaminowa dla dzieci i dorosłych i przy okazji rozkosz dla podniebienia.

Składniki:

• 1/2 kg świeżych truskawek
• 250 ml napoju owsianego
• 1 dojrzały banan
• 1 łyżka cukru

Sposób przyrządzenia:

Truskawki myjemy, odszypułkowujemy i wrzucamy do blendera. Dodajemy do nich rozdrobnionego banana, napój owsiany oraz cukier.

 Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Gotowy koktajl przelewamy do szklanek. Możemy go pić od razu po przyrządzeniu lub wstawić do lodówki i schłodzić.

Koktajl gotowy!

 

Kompot z rabarbaru

Kompot z rabarbaru

Domowy kompot z rabarbaru - jak u babci. Prosty i sprawdzony przepis na kompot rabarbarowy, który smakuje cudownie zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. 

Składniki:

1 kg rabarbaru

2 litry wody

6-8 pełnych łyżek cukru

1 mała cytryna

Sposób wykonania:

Odcinamy obie końcówki łodygi. Łodyg nie obieramy. Dzięki temu kompot będzie miał piękny różowy kolor i więcej smaku. Każdą łodygę kroimy na małe kawałki. Łodygi mają się rozgotować, więc nie musimy ich kroić równiutko. Pokrojone łodygi dajemy do garnka o pojemności 3-4 l.

Zasypujemy cukrem i dorzucamy wyszorowaną i wyparzoną cytrynę przekrojoną na pół. Zalewamy rabarbar wodą. Gotujemy na mocnym ogniu. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejszamy moc palnika do takiej, by kompot tylko lekko mrugał. Kompot z rabarbaru gotujemy 15 minut. 

Po tym czasie wyłączamy go i gdy lekko przestygnie przecedzamy przez duże, gęste sitko. Odstawiamy kompot do przestudzenia. W upalne dni możemy go schłodzić w lodówce i podawać z kostką lodu.

 Domowy kompot z rabarbaru gotowy!

Domowy kompot z rabarbaru

Domowy kompot z rabarbaru

Domowy kompot z rabarbaru - jak u babci. Prosty i sprawdzony przepis na kompot rabarbarowy, który smakuje cudownie zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. 

Składniki:

• 1 kg rabarbaru
• 2 litry wody
• 6-8 pełnych łyżek cukru
• 2 goździki

Sposób wykonania:

Odcinamy obie końcówki łodygi. Łodyg nie obieramy. Dzięki temu kompot będzie miał piękny różowy kolor i więcej smaku. Każdą łodygę kroimy na małe kawałki. Łodygi mają się rozgotować, więc nie musimy ich kroić równiutko. Pokrojone łodygi dajemy do garnka o pojemności 3-4 l.

Zasypujemy cukrem i dorzucamy goździki. Zalewamy rabarbar wodą. Gotujemy na mocnym ogniu. Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejszamy moc palnika do takiej, by kompot tylko lekko mrugał. Kompot z rabarbaru gotujemy 15 minut. 

Po tym czasie wyłączamy go i gdy lekko przestygnie przecedzamy przez duże, gęste metalowe sitko. Odstawiamy kompot do przestudzenia. W upalne dni możemy go schłodzić w lodówce i podawać z kostką lodu.