Naleśniki z nutellą i truskawkami
Ulubione naleśniki dzieci. Nasze
wnuki najczęściej jedzą właśnie takie, a odkąd 12-letni
Michałek nauczył się sam je przyrządzać, co drugie śniadanie
lub kolacja to właśnie naleśniki. Zaczęło się od prezentu
dziadków na Gwiazdkę, czyli patelni do naleśników, dozownika do
ciasta i przepisu babci. Po kilku miesiącach uczeń przerósł
mistrza, naleśniki Michałka są teraz o niebo smaczniejsze od
babcinych. Podajemy więc przepis na naleśniki Michałka z nutellą
i owocami. Ponieważ zaczyna się pomału sezon na truskawki to
dodamy do nich właśnie te owoce, uwielbiane przez wszystkie dzieci.
Składniki:
- 1/2 kg truskawek umytych i
odszypułkowanych
- nutella -mały słoiczek
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody
- 2 jajka
- łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 1,5 szklanki mąki
- łyżka cukru
- cukier puder do osypania naleśników
- olej do smażenia
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki ciasta powinny być
w temperaturze pokojowej.
Do misy miksera wbijamy jajka, wlewamy
mleko oraz wsypujemy sól, cukier i cukier waniliowy. Wszystko
dokładnie miksujemy. Teraz przesiewamy mąkę i mieszamy mikserem do
połączenia składników. Tak przygotowane ciasto odkładamy na 20
minut.
W tym czasie przygotowujemy
truskawki. Nutellę należy również doprowadzić do temperatury
pokojowej, aby łatwo rozsmarowywała się na naleśnikach.
Przystępujemy do smażenia
naleśników. Ciasto przelewamy do dozownika (jeśli nie mamy go,
używamy chochelki), patelnię z odrobiną oleju rozgrzewamy dobrze i
nalewamy porcję ciasta.
Smażymy naleśniki z obu stron na rumiano.
Na lekko przestudzony naleśnik nakładamy porcję nutelli. Zawijamy
go w rulon lub składamy na cztery, czyli „w kopertę” i
posypujemy cukrem pudrem oraz truskawkami. Jeśli truskawki są mało
słodkie dodajmy do nich trochę cukru, przemieszajmy i odstawmy na
kilka chwil aby się dosłodziły.
Pyszne naleśniki Michałka z nutellą
i truskawkami gotowe!