Makaron z pieczarkami

Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaśnej śmietany.

Składniki:

• 30-40 dkg makaronu spaghetti
• 10-15 dkg sera typu parmezan drobno startego
• 50 dkg pieczarek
• 1 duża cebula
• garść natki pietruszki
• 1 łyżka maggi
• sól i pieprz do smaku
• szczypta curry
• 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18%
• 3-4 łyżki oleju rzepakowego
• czubata łyżka masła

Sposób wykonania:

Pieczarki kroimy w grubą kostkę, cebulę w drobną kosteczkę. Na dużej, głębokiej patelni podgrzewamy olej i obsmażamy na gorącym tłuszczu cebulę do zeszklenia. Dorzucamy pokrojone pieczarki i smażymy całość , aż wyparuje 3/4 płynu (grzyby lekko solimy w trakcie smażenia).

 Dodajemy śmietanę, maggi i pieprz. Mieszamy całość do połączenia składników i wyłączamy ogień.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ugotowany wrzucamy do sosu. Ewentualnie podlewamy sos odrobiną wody z makaronu. Łączymy makaron z sosem pieczarkowym, posypujemy posiekaną natką i serem.

Makaron z pieczarkami gotowy!