Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo i ananasem. Do niej sos majonezowo -jogurtowy z odrobiną czosnku. Sałatkę można podać do kolacji, sprawdzi się szczególnie na sylwestra. Jest bardzo smaczna, delikatna i szykowna. Zrobimy dużą porcję na dużą imprezę!
Składniki:
- 250 g makaronu ryżowego orzo
- 2 łyżki oleju
- 6-8 plastrów ananasa z puszki
- puszka kukurydzy
- 1 duży ogórek wężowy
- 1 jabłko kwaśne
- 1 papryka czerwona lub zielona
- 1 duża cebula
- 10 plastrów szynki konserwowej
sos:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu gęstego
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu czarnego
- 2 ząbki świeżego zmiażdżonego czosnku
- szczypta curry
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Gotowy odcedzamy na sitku, przelewamy zimną wodą, przekładamy do dużej miski, łączymy z olejem i odstawiamy do całkowitego przestudzenia.
Kukurydzę i ananasa dobrze osączamy z płynu. Ananasa kroimy na cząstki. Przekładamy kukurydzę i ananasa do miski z makaronem orzo.
Paprykę oczyszczoną z nasion, jabłko ze skórką, cebulę i obranego ogórka kroimy w drobną kostkę, dajemy do reszty składników. Na koniec kroimy szynkę w paseczki i wrzucamy do sałatki. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy do sałatki jogurt i majonez połączone z czosnkiem i szczyptą curry. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny, aby się schłodziła i nabrała „mocy”.
Wyśmienita sylwestrowa sałatka hawajska z makaronem ryżowym i szynką gotowa!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz