Skromna sałatka świąteczna z jajek

Skromna sałatka świąteczna z jajek

Ekspresowa sałatka z kilku składników w sam raz na wielkanocny stół. Proste składniki - jajka, kukurydza, ogórek, seler naciowy, por, trochę majonezu i gotowe.

Składniki:

• 5 jajek
• mała puszka kukurydzy (200g)
• 20 dkg żółtego sera
• 2 gałązki selera naciowego z liśćmi
• 200 g świeżego ogórka
• 10-15 cm pora, białej części
• sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki majonezu
• garść posiekanej pietruszki

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek. Cztery jajka kroimy w kostkę, przekładamy do miski. Piąte zostawiamy do dekoracji.

 Ogórka, seler naciowy również kroimy w kostkę i dokładamy do jajek. Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do jajek.

 Por kroimy w półkrążki, przelewamy wrzątkiem, osączamy i wrzucamy do miski. Kukurydzę odcedzamy, dodajemy do sałatki. Dodajemy majonez, przyprawiamy pieprzem i solą.

Wstawiamy gotową sałatkę do lodówki na godzinę. Po tym czasie wykładamy sałatkę na talerz, dekorujemy cząstkami jajek i posiekaną pietruszką.

Prosta i bardzo smaczna sałatka gotowa!