Szynki w galarecie nadziewane sałatką jarzynową – imprezowa przekąska

Elegancka, kolorowa i bardzo swojska przekąska, która doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, rodzinnej uroczystości czy domowej imprezie. Plasterki szynki dobrej jakości wypełnione tradycyjną sałatką jarzynową, z dodatkiem majonezu i ananasa, zatopione w lekkiej galarecie, smakują wyśmienicie i pięknie prezentują się na półmisku. To jeden z tych przysmaków, które przypominają nam domowe przyjęcia sprzed lat.

Składniki:

• 5 plastrów ulubionej szynki
• 5 czubatych łyżek sałatki jarzynowej
• 2 plastry ananasa z syropu
• 5 łyżeczek majonezu
• 10 g żelatyny w proszku
• 500 ml wody
• szczypta soli
• kawałek czerwonej papryki do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób wykonania:

Na każdym plastrze szynki układamy czubatą łyżkę sałatki jarzynowej. Zwijamy w zgrabne roladki i układamy na półmisku lub płaskim półmisku z rantem.

Na każdej roladce nakładamy łyżeczkę majonezu. Plastry ananasa kroimy na ćwiartki i układamy po kawałku na każdej porcji. Dla koloru możemy dodać niewielki kawałek czerwonej papryki.

Żelatynę rozpuszczamy w 500 ml gorącej, przegotowanej wody. Dodajemy szczyptę soli i dokładnie mieszamy, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Odstawiamy do przestudzenia.

Kiedy galareta zacznie lekko tężeć, delikatnie polewamy nią przygotowane roladki, tak aby pokryła szynkę i dodatki.

Półmisek wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aż galareta całkowicie stężeje.

Szynki w galarecie nadziewane sałatką jarzynową gotowe!

Podajemy dobrze schłodzone.

Nasze rady:

• Do nadziewania wykorzystujemy ulubioną sałatkę jarzynową. Możemy przygotować ją według naszego sprawdzonego przepisu: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/11/saatka-jarzynowa-z-selerem-naciowym.html

• Zamiast wody do przygotowania galarety możemy użyć delikatnego bulionu drobiowego. Dzięki temu będzie bardziej aromatyczna i smaczniejsza.
• Galaretę najlepiej nakładać w dwóch etapach: najpierw niewielką ilość, a po jej lekkim zastygnięciu resztę. Dzięki temu dekoracje pozostaną na swoim miejscu.
• Możemy podwajać ilość składników, jeśli chcemy przygotować przekąskę na większą liczbę osób.

Czas przygotowania: około 30 minut + czas chłodzenia (minimum 3 godziny).

Liczba porcji: 5 sztuk.