Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, dymki i ogórków kiszonych polana sosem majonezowo -jogurtowym z odrobiną czosnku. Prosta, błyskawiczna i bardzo smaczna. Idealna do grilla, na imprezę lub skromną kolację. U nas została zjedzona zanim doszły szaszłyki na grillu!
Składniki:
- 1/2 kg młodych ziemniaków ugotowanych w łupinach
- 2 łodygi selera naciowego
- 2 cebule dymki ze szczypiorem
- 3-4 ogórki kiszone lub małosolne
- 1/2 papryki czerwonej
- garść posiekanej natki pietruszki
- garść posiekanego koperku
sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- 2 ząbki czosnku zmiażdżone
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Do małej miseczki dajemy jogurt, majonez, musztardę, zmiażdżony czosnek, pół łyżeczki soli i odrobinę pieprzu oraz paprykę wędzoną. Całość mieszamy. Odstawiamy na bok.
Ziemniaki kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości, ale niezbyt drobno.
Pozostałe warzywa kroimy w drobną kostkę.
Dymkę, natkę i koperek drobno siekamy.
Wszystkie warzywa mieszamy i łączymy z sosem jogurtowo -majonezowym odpowiednio przyprawionym. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.
.png)
Ta sałatka ma wszystko co lubię! :-) Seler naciowy wprost kocham, szczególnie na surowo, ale dorzucam tez praktycznie do każdej zupy. Młode ziemniaczki mnim mniam, ogórek małosolny, zieleninka, trochę czosnku - zestaw idealny!!
OdpowiedzUsuńJa też do grilla robię zawsze sałatki ziemniaczane. Wystarczy wtedy nawet cienka kiełbaska i już nie trzeba gotować obiadu :-)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowita sałatka, taką właśnie lubię. Pychotka
OdpowiedzUsuńCzegoś takiego właśnie mi do grilla brakuje, zapisuję przepis i już w następną sobotę zrobię. Będzie zaskoczenie, bo nigdy takich sałatek nie podawałam, zawsze różne sałatki z surowych warzyw, bez ziemniaków. Ta bardzo mi się podoba :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie, Agness:)
Świetna sałatka. Teraz kiedy ziemniaczki są tak pyszne i sezon grillowy w pełni będzie wspaniałym uzupełnieniem do wszelkich mięs. Jest tak apetyczna że ja zjadłabym ją samą:)
OdpowiedzUsuń