Ryż z groszkiem i marchewką

Ryż z groszkiem i marchewką

Lekki i bardzo smaczny dodatek do mięs. Szybko się go przyrządza. Polecamy!

Składniki:

• szklanka ryżu
• 1 duża marchewka
• szklanka groszku mrożonego
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Sposób wykonania:

Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną w drobną kostkę marchewkę. Podsmażamy ją 2-3 minuty. Dodajemy mrożony groszek. Podsmażamy całość kolejne 2-3 minuty.

 Na koniec wsypujemy na patelnię ryż. Chwilę podsmażmy. 

Zalewamy ryż z warzywami wodą, solimy go i dodajemy łyżkę masła.

Gotujemy ryż 12-15 minut na małym ogniu, aż wchłonie cały płyn. Od czasu do czasu mieszamy go. Na koniec wyłączamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywą zostawiamy ryż z warzywami na 2-3 minuty, aby doszedł.

Ryż z groszkiem i marchewką gotowy!