Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej

Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatka z serii błyskawicznych, prostych i pysznych, idealnych do obiadu. Mało pracy, duży efekt.

Składniki:

• 1/2 niedużej główki kapusty pekińskiej
• 3 gałązki selera naciowego
• 1 jabłko twarde i kwaskowe
• 1 marchewka
• 1 czerwona cebula
• 1 puszka kukurydzy
• sos do sałatki:
• 3 łyżki śmietany 18% lub gęstego jogurtu
• 2 łyżki majonezu
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Warzywa myjemy i kroimy.

Kapustę szatkujemy jak najcieniej. Seler naciowy i cebulę kroimy w drobną kostkę. Jabłko ze skórką oraz marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach. Kukurydzę dokładnie osączamy na sitku. Przekładamy pokrojone warzywa do miski.

W małym naczyniu łączymy składniki sosu. Mieszamy dokładnie i wylewamy na warzywa. Mieszamy całość.

Ekspresowa sałatka z kapusty pekińskiej gotowa!