Sałatka z jajkiem

Szybka sałatka jajeczna, doskonała na przyjęcia. Proste składniki – jajka, kukurydza, ogórek, seler naciowy i por. Sałatka przygotowana w 15 minut, zjedzona w 10 minut.

Składniki:

• 5 jajek
• mała puszka kukurydzy (200g)
• trzy plastry żółtego sera (wyrazistego)
• 2 gałązki selera naciowego z liśćmi
• 200 g świeżego ogórka
• 10 cm pora, białej części
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany 18%

Sposób wykonania:

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek. Cztery jajka kroimy w kostkę, przekładamy do miski. Piąte zostawiamy do dekoracji.

Ogórka, seler naciowy i ser również kroimy w kostkę i dokładamy do jajek. Por kroimy w półkrążki, przelewamy wrzątkiem, osączamy i wrzucamy do miski. Kukurydzę odcedzamy, dodajemy do sałatki.

Mieszamy jogurt z majonezem, przyprawiamy pieprzem i solą. Łączymy ze składnikami sałatki. Wstawiamy gotową sałatkę do lodówki co najmniej na godzinę. Po tym czasie wykładamy sałatkę na talerz i dekorujemy.

Prosta i bardzo smaczna sałatka gotowa!