Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy, troszeczkę przypraw i błyskawiczny obiad gotowy!
Składniki:
- makaron np. świderki lub kolanka 300-400 g
- mielone wieprzowo -wołowe 500g
- koncentrat pomidorowy 2 czubate łyżki
- bulion lub rosół 1,5 szklanki
- 1 duża cebula
- 1 marchewka
- 2 nieduże gałązki lubczyku
- zioła prowansalskie 1 łyżka
- sól, pieprz, cukier
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżka masła
Sposób wykonania:
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, lekko solimy. Podsmażamy ją na szklisto. Dorzucam do niej startą na grubych oczkach marchewkę i posiekany drobno lubczyk.
Następnie dodajemy do cebuli mięso mielone i smażymy je, aż straci czerwony kolor. Teraz dodajemy koncentrat pomidorowy, bulion, zioła prowansalskie, sól, cukier i pieprz do smaku. Zmniejszamy ogień, przykrywamy patelnię pokrywką i jeszcze 5-10 minut dusimy sos. Na koniec doprawiamy jeszcze ewentualnie gotowy sos i dodajemy łyżkę masła.
W tym czasie wstawiamy makaron, gotujemy go wg instrukcji na opakowaniu.
Gotowy makaron odcedzamy, przekładamy na patelnię. Dodajemy jeszcze 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu.
Szybkie, smaczne i pożywne danie.;)
OdpowiedzUsuń