Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony borówkami. Błyskawiczne i smaczne ciasto bez pieczenia w sam raz na letni, upalny podwieczorek.
Składniki:
masa serowa:
- 1/2 kg sera z wiaderka
- 100 ml śmietany kremówki 36 %
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 galaretka borówkowa
spód:
- 130 g ciastek petit beurre
- 60 g masła
wierzch:
- 250 g borówek
- 1 galaretka borówkowa
Sposób przygotowania:
Ciasteczka rozdrabniamy na piasek, dodajemy do nich roztopione masło. Łączymy całość i przekładamy do formy o średnicy 20 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Lekko ubijamy masę i wkładamy na chwilę do lodówki.
Jedną galaretkę borówkową rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody.
Drugą rozpuszczamy w 125 ml wrzącej wody.
Przystępujemy do zrobienia sernika.
Ser i kremówka muszą być dobrze schłodzone.
Do misy miksera wlewamy kremówkę i wsypujemy cukier puder. Ubijamy całość na sztywno. Następnie dodajemy przestudzoną galaretkę rozpuszczoną w 125 ml wody. Krótko mieszamy i dodajemy ser z wiaderka. Miksujemy do połączenia składników. Gotową masę serową przelewamy na spód ciasteczkowy.
Dodajemy do niej 2 garści borówek. Odkładamy sernik do lodówki, aby dobrze zastygł.
Następnie układamy na wierzchu owoce i zalewamy je lekko tężejącą galaretką borówkową, którą rozpuszczałyśmy w 400 ml wody. Ponownie odstawiamy sernik do lodówki na 2-3 godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz