W prawdzie mamy jeszcze głęboką zimę lecz z tęsknoty za słońcem i ciepłym latem postanowiłyśmy zrobić sałatkę, która trochę nam przywoła wakacyjny nastrój. Warzywa może nie są tak pyszne i aromatyczne jak te letnie prosto z ogródka, ale z pysznym sosem winegret dadzą radę.
Składniki:
- 3 garści rukoli
- 1 ogórek długi
- 1 czerwona cebula
- 25 dkg pomidorków koktajlowych
- 20 dkg fety
sos:
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka czubata musztardy miodowej
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka płaska ziół prowansalskich
- sól, pieprz i cukier do smaku
Sposób wykonania:
Rukolę myjemy, dobrze osuszamy i układamy na dużym talerzu. Na niej rozkładamy ogórka pokrojonego w półplasterki, połówki pomidorków oraz cebulę pokrojoną w piórka. Całość pokrywamy fetą.
Wszystkie składniki sosu przekładamy do miseczki i energicznie mieszamy, najlepiej rózgą, aż sos zrobi się gęsty. Polewamy sosem sałatkę i od razu podajemy na stół.
Pyszna sałatka z rukolą gotowa!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz