Szynki w galarecie

Tradycyjna sałatka jarzynowa zawinięta w szynkę, przyozdobiona ananasem i polana galaretą drobiową to doskonałe danie na świąteczny stół.

Składniki:

• 1 żelatyna z przyprawami do mięs lub zwykła żelatyna i rosół
• 10-15 plastrów szynki cienko pokrojonej
• 4 plastry ananasa z syropu
• kilka listków zielonej pietruszki
• kawałek czerwonej papryki, może być marynowana
• trzy, cztery łyżki gęstego majonezu
• 10 łyżek sałatki jarzynowej

Sposób przyrządzenia:

Żelatynę rozpuszczamy według opisu na opakowaniu i odstawiamy do przestygnięcia i lekkiego stężenia. Żelatynę zwykłą rozpuszczamy w rosole, żelatynę z przyprawami w wodzie.

Czubatą łyżeczkę sałatki zawijamy w szynkę. Powstały rulon układamy na półmisku. Tak działamy do wyczerpania składników.

Następnie przyozdabiamy rulony ananasem pokrojonym w cząstki, papryką, pietruszką i rozetkami z majonezu (za pomocą worka cukierniczego i wybranej tylki). Na koniec zalewamy rolady lekko tężejącą galaretą. Wstawiamy do lodówki do całkowitego zastygnięcia galarety.

Rolady z szynki napełnione sałatką jarzynową gotowe!

Nasza rada:

Do rolad możemy użyć innej ulubionej sałatki. Nasza pochodzi z przepisu:

https://rajchelewa.blogspot.com/2025/12/saatka-jarzynowa-tradycyjna.html