Ekstra sałatka makaronowa z kurczakiem gyros

Jedna z najsmaczniejszych sałatek z makaronem ryżowym orzo w naszym arsenale, a to za sprawą aromatycznego kurczaka i świeżych warzyw polanych pysznym sosem czosnkowym. Poezja smaku i elegancji. Sałatka i na kolację i na imprezę. Największy jej walor to łatwość i ekspresowe wykonanie (30 minut z zegarkiem w ręku).

Składniki:

• 3/4 szklanki makaronu orzo
• 1 duża pierś z kurczaka
• 3-4 ogórki konserwowe
• 1/2 pęczka rzodkiewek
• mała puszka kukurydzy
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• przyprawy do kurczaka:
• 2 łyżki oleju
• pieprz i sól do smaku
• 1 płaska łyżka przyprawy kebab-gyros

sos:

• 2 czubate łyżki majonezu
• 1 łyżeczka suszonego czosnku lub 2 ząbki świeżego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób wykonania:

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, osączamy dobrze i przekładamy do miski.

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę lub paseczki. Oprószamy przyprawami, wmasowujemy je w mięso i wrzucamy na olej rozgrzany na patelni. Smażymy, często mieszając, czyli około 15 minut. Na koniec podlewamy dwiema łyżkami wody i odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

W tym czasie kroimy w kostkę ogórki i w półplasterki rzodkiewkę. Dorzucamy do makaronu. Kukurydzę osączamy z zalewy i dokładamy do sałatki. Na koniec wrzucamy do miski przestudzonego kurczaka razem z płynem. Mieszamy.

Do osobnej miseczki dajemy wszystkie składniki sosu, łączymy je i wlewamy do sałatki. Mieszamy, posypujemy posiekaną natką, odstawiamy do lodówki na godzinę. Oczywiście możemy jeść sałatkę od razu, ale taka „przegryziona” jest dużo smaczniejsza.

Ekstra sałatka makaronowa z kurczakiem gyros gotowa!

Polecamy również przepyszną sałatkę makaronową z kurczakiem i ananasem:

https://rajchelewa.blogspot.com/2024/03/ekstra-saatka-makaronowa-z-kurczakiem.html