Sałatka śledziowa

Prosta sałatka śledziowa z jabłkiem, cebulą, papryką i groszkiem w sosie majonezowym. Uniwersalna i smaczna. W sam raz na wigilię.

Składniki:

• 250 g śledzia w oleju a la matjas
• 1 jabłko
• 1 czerwona cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• szklanka groszku z puszki
• sól i pieprz do smaku
• łyżka posiekanego koperku
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka kwaśnej, gęstej śmietany

Sposób wykonania:

Śledzia kroimy na kawałki 2-3 cm i razem z olejem przekładamy do miski. Oczyszczoną paprykę i jabłka ze skórką kroimy w kostkę, cebulę w piórka. Razem z osączonym groszkiem przekładamy do śledzi. Dokładamy do nich majonez i śmietanę. 

Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na 1/2 godziny. Przed podaniem na stół posypujemy posiekanym koperkiem.

Sałatka śledziowa z jabłkiem i czerwoną cebulą gotowa!

Nasza rada:

Cebulę, by była smaczniejsza możemy lekko zmorzyć, czyli przed włożeniem do sałatki odrobinę posolić i wycisnąć rękami, żeby puściła sok i zmiękła.