Bardzo smaczna sałatka jarzynowa z pieczonym kurczakiem. Doskonała na każdą okazję. Polecamy szczególnie podać ją na świąteczny stół. Jest równie smaczna jak tradycyjna sałatka jarzynowa, a dużo szybsza do wykonania.
Składniki:
- 1 duża pierś z kurczaka
- przyprawy:
- sól, pieprz, pieprz ziołowy, curry
- 2 łyżki oleju
- 3 ogórki konserwowe
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 120 g sera żółtego Gouda
- mała puszka kukurydzy
- 5-6 łyżek majonezu
- 2 duże marchewki ugotowane
Sposób przyrządzenia:
Pierś z kurczaka obtaczamy wy przyprawach i odkładamy na pół godziny, aby mięso przeszło przyprawami. Rozgrzewamy na patelni olej i podsmażamy pierś z obu stron na rumiano. Podlewamy 1/2 szklanki wody, przykrywamy patelnię pokrywą i dusimy mięso 20 minut. Gotowe odkładamy do przestudzenia. Następnie kroimy w drobną kostkę i przekładamy do dużej miski.
Jajka, marchew i żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i dokładamy do kurczaka.
Ogórki konserwowe kroimy w drobną kostkę. Kukurydzę osączamy z płynu. Dodajemy do pozostałych składników.
Przyprawiamy sałatkę pieprzem i solą. Dajemy majonez, mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę odkładamy do lodówki na godzinkę.
Smaczna sałatka jarzynowa z kurczakiem gotowa!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz