Sałatka ziemniaczana w sosie curry

Sałatka ziemniaczana w sosie curry

Sałatka ziemniaczana w pikantnym sosie majonezowym z dodatkiem czosnku i przyprawy curry. Nasza propozycja na imprezową lub grillową sałatkę, prostą, błyskawiczną i bardzo smaczną.

Składniki:

• 4 średnie ziemniaki sałatkowe ugotowane
• 1 czerwona papryka
• 1 por (biała część)
• 4 średniej wielkości ogórki kiszone
• 2 łyżki posiekanego koperku

Sos curry:

• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• 1 czubata łyżeczka przyprawy curry
• 1 płaska łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 2 łyżki gęstego jogurtu
• 3 łyżki majonezu

Sposób wykonania:

Najpierw przygotowujemy sos.

Do miseczki przekładamy zmiażdżony czosnek, przyprawy i olej. Całość dobrze rozcieramy łyżką.

 Następnie dodajemy majonez i jogurt. Mieszamy składniki do ich połączenia i odkładamy gotowy sos do lodówki.

Kroimy sałatkę.

Ugotowane i przestudzone ziemniaki kroimy w średnią kostkę. Pora w półkrążki, ogórki i paprykę w drobniejszą kostkę. Pokrojone warzywa przekładamy do dużej miski, łączymy z sosem i posiekanym koperkiem.

Odkładamy sałatkę na chwilę do lodówki, aby się schłodziła i „przegryzła”.

Sałatka ziemniaczana w sosie curry gotowa!