Sałatka z pora i jajek

Szybka sałatka z pora i jajek, doskonała na kolację i na przyjęcia. Proste składniki – jajka, kukurydza, ogórek, seler naciowy i por. Sałatka przygotowana w 15 minut, tak smaczna, że często do niej wracamy.

Składniki:

• 5 jajek
• mała puszka kukurydzy (200g)
• 1 szklanka groszku z puszki
• 2 gałązki selera naciowego
• 3 ogórki gruntowe
• 1 por, biała część
• sól, pieprz do smaku
• 2-3 łyżki majonezu
• 1-2 łyżki gęstego jogurtu lub kwaśnej śmietany 18%

Sposób wykonania:

Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek, kroimy w dużą kostkę, przekładamy do miski.

Ogórka, seler naciowy kroimy w drobną kostkę i dokładamy do jajek. Por kroimy w półkrążki, przelewamy wrzątkiem, osączamy, studzimy i lekko odciskamy, wrzucamy do miski. Kukurydzę i groszek odcedzamy, dodajemy do sałatki.

Mieszamy jogurt z majonezem, przyprawiamy pieprzem i solą. Łączymy ze składnikami sałatki. Wstawiamy gotową sałatkę do lodówki na godzinę. Po godzince spędzonej w lodówce sałatka jest najsmaczniejsza.

Prosta i bardzo smaczna sałatka gotowa!