Sałatka z kapusty pekińskiej

Sałatka z kapusty pekińskiej

Prosta, ekspresowa sałatka z kilku warzyw i sosu majonezowo -jogurtowego. Skromna propozycja do obiadu lub kolacji.

Składniki:

• 1/2 małej główki kapusty pekińskiej
• 2 średnie pomidory
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 nieduża cebula
• 2 ogórki gruntowe
• kilka listków oregano(opcjonalnie)
• 2 łyżki sezamu lub lnu jasnego lub słonecznika
• sos do surówki:
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu gęstego
• sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Kapustę pekińską szatkujemy i przekładamy do miski. Solimy lekko i trochę wyciskamy w rękach, aby zmiękła. Pomidory kroimy w dużą kostkę, Paprykę w nieco drobniejszą, obranego ogórka w plasterki, cebulę w piórka. Majonez i jogurt mieszamy, dodajemy do niego sól i pieprz do smaku. Warzywa przekładamy do dużej miski, mieszamy, polewamy sosem i posypujemy ziarenkami lnu lub sezamu.

Sałatka z kapusty pekińskiej gotowa!