Sałatka z młodych liści

Sałatka z młodych liści

Prosta sałatka z młodych liści, pomidorów i cebuli polana prostym sosem winegret. Można podać ją do obiadu i do kolacji.

Składniki:

• mix młodych liści szpinaku, botwiny i rukoli 75 g
• 2 pomidory
• 1 duża cebula

sos winegret:

• 2 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki oliwy lub oleju słonecznikowego
• sok z 1/2 cytryny
• łyżeczka octu balsamicznego
• łyżeczka ziół prowansalskich
• łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Najpierw robimy sos do sałatki.

Do słoiczka typu twist wlewamy oliwę, sok z cytryny, ocet balsamiczny oraz wsypujemy przyprawy. Czosnek miażdżymy i również wrzucamy do słoiczka. Następnie zakręcamy słoik i dokładnie potrząsamy nim, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Tak przygotowany sos do sałatki odkładamy na bok.

Mix listków wykładamy do miski. Pomidory kroimy w ósemki, cebulę w piórka. Dodajemy do młodych listków.

Tuż przed wydaniem na stół polewamy warzywa sosem, mieszamy.

Sałatka z młodych liści z sosem winegret gotowa!