Przygotowanie sałatki zajmuje zaledwie około 15 minut, a kilka prostych składników wystarczy, aby stworzyć naprawdę smaczne i sycące danie. Najlepiej smakuje po krótkim schłodzeniu w lodówce, kiedy wszystkie składniki dobrze się ze sobą połączą.
Łączymy w niej delikatne jajka, chrupiącego ogórka i seler naciowy, słodką kukurydzę oraz groszek. Całość uzupełniamy kremowym sosem na bazie majonezu i jogurtu lub kwaśnej śmietany.
Składniki:
- 5 jajek
- 1 mała puszka kukurydzy (200 g)
- 1 szklanka groszku konserwowego
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 ogórki gruntowe
- 1 por, tylko biała część
- sól i pieprz do smaku
- 2–3 łyżki majonezu
- 1–2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany 18%
Sposób przygotowania:
Jajka gotujemy na twardo, a następnie studzimy i obieramy ze skorupek. Kroimy je w dość dużą kostkę i przekładamy do miski.
Ogórki oraz seler naciowy myjemy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do jajek.
Por oczyszczamy, kroimy w cienkie półkrążki, a następnie przelewamy wrzątkiem. Osączamy, studzimy i delikatnie odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy do pozostałych składników.
Kukurydzę i groszek dokładnie odsączamy z zalewy, po czym również dodajemy do miski.
W osobnym naczyniu mieszamy majonez z jogurtem lub kwaśną śmietaną. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy sos do sałatki. Całość delikatnie mieszamy, aby nie rozdrobnić jajek.
Gotową sałatkę przykrywamy i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Po schłodzeniu smaki dobrze się łączą, a sałatka jest jeszcze smaczniejsza.
Prosta, kremowa i przyjemnie chrupiąca sałatka jest gotowa!
Nie
pomijamy sparzenia pora.
Zalanie
go wrzątkiem łagodzi jego ostry, cebulowy smak. Dzięki temu
sałatka jest delikatniejsza, ale nadal zachowuje charakterystyczny
aromat pora.
Dobrze
odsączamy warzywa.
Kukurydza,
groszek i ogórki nie powinny wnosić do sałatki zbyt dużo wody.
Dzięki temu sos pozostanie kremowy, a sałatka nie zrobi się rzadka
po kilku godzinach w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz