Puszyste, słodkie placuszki z sera z wiaderka, który został nam po pieczeniu sernika, oraz pulpy dyniowej. To doskonały pomysł na śniadanie lub podwieczorek. Smakują wyśmienicie posypane cukrem pudrem, ale możemy je również wzbogacić, dodając ulubione owoce lub polewając je miodem.
Składniki:
(na ok. 12 sztuk)
- 125 g sera z wiaderka lub twarogu, dobrze rozgniecionego
- 120 g pulpy dyniowej
- 4 czubate łyżki mąki pszennej
- 1 jajko L
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do miski przekładamy ser i pulpę dyniową. Dodajemy przesianą mąkę, jajko, cukier oraz szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy łyżką. Ciasto powinno być dość gęste.
Na patelni rozgrzewamy olej. Za pomocą dwóch łyżek wykładamy porcje ciasta na patelnię i formujemy zgrabne placuszki. Smażymy je na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, aż będą pięknie złociste.
Placuszki smażymy na średnim ogniu, ponieważ są dość grube i muszą dobrze dopiec się w środku. Po usmażeniu możemy przełożyć je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Podajemy je posypane cukrem pudrem, polane miodem lub z dodatkiem ulubionych owoców.
Placuszki serowo-dyniowe gotowe!
Nasza rada:
Do ciasta użyłyśmy pulpę z dyni hokkaido z przepisu:
https://rajchelewa.blogspot.com/2026/09/pulpa-z-dyni-hokkaido.html
Wow. mega smakowite placuszki o pięknym dyniowym kolorze.;)
OdpowiedzUsuńAleż kusząco wyglądają! 😍 Uwielbiam takie przepisy, w których można smacznie wykorzystać to, co zostaje po pieczeniu. Połączenie serka i dyni brzmi przepysznie, a te placuszki są takie puszyste i apetyczne! 🧡 Z chęcią zrobiłabym je na weekendowe śniadanie. 🥞🎃
OdpowiedzUsuń