Sałatka ziemniaczana pyszna

 W sezonie letnim najsmaczniejsze sałatki zrobimy z młodych ziemniaczków z ulubionymi dodatkami. Polecamy kolejną sałatkę doskonałą do grillowanych mięs lub do prostej kanapki z szynką.

Składniki:

• 0,5 kg małych, młodych ugotowanych ziemniaków
• 3 gałązki selera naciowego
• 3 ogórki gruntowe
• 1 duża czerwona cebula
• 1 puszka czerwonej fasoli

sos do sałatki:

• 2 czubate łyżki jogurtu greckiego
• 3 czubate łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Do małej miseczki dajemy jogurt, majonez, zmiażdżony czosnek, olej, pół łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Całość mieszamy.

Ziemniaki kroimy na cztery (jeśli są małe, większe nieco drobniej). Wrzucamy do dużej miski.

Ogórki obrane ze skórki, cebulę i seler naciowy kroimy w kostkę. Fasolę z puszki płuczemy i odsączamy z płynu. Tak przygotowane warzywa dajemy do miski. Całość mieszamy, łączymy z sosem i wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Sałatka ziemniaczana pyszna gotowa!