Kiedy sezon grillowy w pełni, lubimy przygotować coś świeżego, chrupiącego i szybkiego do podania obok dań z rusztu. Ta sałatka to nasz sprawdzony sposób na lekki, kolorowy dodatek, który robi się w kilka minut, a dzięki kremowemu sosowi z nutą miodowej musztardy smakuje wszystkim. Idealna do mięsa, warzyw z grilla albo po prostu jako samodzielna przekąska.
Składniki:
- garść pomidorków koktajlowych czerwonych
- garść pomidorków koktajlowych żółtych
- 2-3 ogórki gruntowe
- 1/2 pęczka szczypiorku
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 5-6 liści sałaty lodowej lub batawskiej
Sos:
- 2 czubate łyżki majonezu
- 1 czubata łyżka musztardy miodowej
- 3-4 łyżki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób wykonania:
Zaczynamy od przygotowania warzyw — pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, a ogórki gruntowe w półplasterki.
Szczypiorek siekamy drobno, koperek dodajemy również posiekany.Liście sałaty rwiemy w dłoniach na mniejsze kawałki.
W miseczce przygotowujemy sos: łączymy majonez, musztardę miodową, olej, sól, pieprz, sok z cytryny oraz zioła prowansalskie. Mieszamy, aż składniki stworzą gładką emulsję.
W dużej misce łączymy wszystkie warzywa i zioła, a następnie polewamy je przygotowanym sosem.
Całość delikatnie mieszamy, aby warzywa pokryły się sosem. Podajemy od razu lub schładzamy przez kilka minut w lodówce.
Szybka sałatka grillowa gotowa!
Nasze rady:
Jeśli lubimy bardziej wyrazisty smak, możemy dodać łyżeczkę octu balsamicznego do sosu.
Sałatka najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ale jeśli chcemy zrobić ją wcześniej, przechowujmy warzywa i sos osobno, a połączmy dopiero tuż przed podaniem — zachowa wtedy swoją chrupkość.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz