W niedzielę często gotujemy rosół. Gotowy rosół przecedzamy i zostają nam pyszne warzywa ugotowane na aromatycznym , tłustym wywarze. Jak możemy te resztki wykorzystać? Oczywiście na różne sposoby. My dzisiaj przygotowałyśmy naszą ulubioną sałatkę bardzo podobną do tradycyjnej jarzynowej, równie smaczną! Polecamy.
Składniki:
- 2 marchewki z rosołu
- 1/4 selera z rosołu
- 1 średniej wielkości jabłko
- 3-4 ogórki kiszone
- mała puszka kukurydzy
- 2-3 łyżki majonezu
- sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Ogórki kiszone, obrane ze skórki jabłko, marchew i seler kroimy w drobną kostkę. Kukurydzę z puszki osączamy na sitku, dodajemy do sałatki. Całość doprawiamy solą i pieprzem drobno zmielonym według uznania. Dodajemy majonez. Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1 - 2 godziny do schłodzenia. W tym czasie smaki się "przegryzą". Teraz możemy spróbować sałatkę i ewentualnie doprawić jeszcze pieprzem i solą.
Sałatka jarzynowa błyskawiczna gotowa!
Nasze rady:
Do sałatki jarzynowej dodajemy majonez gęsty i kremowy o łagodnym smaku, aby nie zdominował smaku jarzyn.
Dajemy dużo jabłka twardego i chrupiącego, ponieważ poprawia ono konsystencję sałatki (lubimy w sałatce składnik mocno chrupiący).
Możemy do naszej sałatki wkroić kawałek białej części pora. Nie polecamy cebuli, która dominuje bardzo w sałatkach smakiem i szybko się psuje.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz