Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana

Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, dymki, papryki i ogórków polana sosem majonezowo -jogurtowym z odrobiną czosnku. Prosta, błyskawiczna i bardzo smaczna.

Składniki:

• 6-8 małych, młodych ziemniaków ugotowanych
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 ogórki świeże gruntowe
• 1 gałązka selera naciowego razem z liśćmi
• 2 cebule dymki ze szczypiorem

sos:

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku zmiażdżone
• garść posiekanego koperku
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:

Do małej miseczki dajemy jogurt, majonez, zmiażdżony czosnek, pół łyżeczki soli i odrobinę pieprzu oraz posiekany koperek. Całość mieszamy. Odstawiamy na bok.

Ziemniaki kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości, ale niezbyt drobno.

Pozostałe warzywa kroimy w drobną kostkę.

Dymkę razem ze szczypiorkiem drobno siekamy.

Wszystkie warzywa mieszamy i łączymy z sosem jogurtowo -majonezowym odpowiednio przyprawionym. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Prosta sałatka ziemniaczana gotowa!