Sałatka z figami i serem pleśniowym

Sałatka z figami i serem pleśniowym

Prosta sałatka z rukoli, sera pleśniowego, gruszki i słodkich, dojrzałych fig polana sosem musztardowo-balsamicznym. Zapowiada się na skomplikowane danie, a jest prosto, pysznie i kolorowo.

Składniki:

• 2 garści rukoli
• 2 dojrzałe figi
• 1 gruszka
• kawałek sera pleśniowego-150 g
• kilka listków bazylii
• 1 łyżeczka cytryny

Sos:

• 4 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki sosu umieszczamy w szklance i mieszamy dokładnie.

Warzywa myjemy, osuszamy. Rukolę układamy na talerzu. Na niej rozrzucamy figi pokrojone w cząstki, ser pokrojony w kostkę oraz gruszkę, obraną, pokrojoną w półplasterki i skropioną cytryną. Posypujemy sałatkę listkami bazylii i polewamy sosem.

Sałatka z figami i serem pleśniowym gotowa!