To przepis błyskawiczny. Pastę przygotujemy w kilkanaście minut, z produktów, które często mamy pod ręką. Sprawdzi się i na śniadanie i na kolację. Pasta z tuńczyka najlepiej smakuje dobrze schłodzona, na kromce świeżego chleba. Jest kolorowa, sycąca i prosta w przygotowaniu – w sam raz do naszej domowej kuchni.
Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (150 g)
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej (180 g)
- 1 jajko
- 1 ogórek konserwowy
- 1/4 czerwonej papryki
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:
Jajko wkładamy do garnka z wodą i gotujemy na twardo przez około 8–10 minut od zagotowania. Następnie przelewamy zimną wodą, studzimy, obieramy ze skorupki i kroimy w drobną kostkę.
Tuńczyka dokładnie odsączamy z zalewy i rozdrabniamy widelcem. Kukurydzę odsączamy z płynu.
Ogórek konserwowy i czerwoną paprykę kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki drobno siekamy.
Do miski przekładamy tuńczyka, kukurydzę, jajko, ogórek i paprykę. Dodajemy majonez oraz posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie mieszamy, aby składniki równomiernie się połączyły.
Dodajemy sól i świeżo mielony pieprz do smaku. Pamiętajmy, że tuńczyk i ogórek konserwowy są już wyraziste, dlatego z solą postępujemy ostrożnie.
Gotową pastę wstawiamy na około 20–30 minut do lodówki, żeby smaki dobrze się połączyły. Podajemy ze świeżym chlebem, bułkami lub chrupiącymi grzankami.
Nasze rady:
- Drobno krojone warzywa sprawią, że pasta będzie wygodna do smarowania, a jednocześnie zachowa przyjemną chrupkość.
- Dokładnie odsączmy tuńczyka i kukurydzę. Dzięki temu pasta nie będzie wodnista i zachowa odpowiednią konsystencję.
- Możemy wzbogacić smak odrobiną soku z cytryny albo dodać łyżeczkę musztardy, jeśli lubimy bardziej wyraziste pasty.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz