Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria lub nieco zmodyfikowana, czyli z ogórków małosolnych. To jedna z tych sałatek, które od pokoleń goszczą na naszych stołach i kojarzą się z babciną kuchnią, domowym obiadem oraz prostymi recepturami przekazywanymi w rodzinie. Najlepiej smakuje przygotowana z domowych, zakiszonych na szybko ogórków małosolnych, młodej cebuli i pachnącego koperku kupionych na lokalnym bazarku. Kilka prostych składników wystarczy, aby wyczarować lekki i wyjątkowo aromatyczny dodatek do letnich dań.
Składniki:
- 5–6 ogórków małosolnych
- 1 duża młoda cebula
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 1 szklanka gęstej, ukwaszonej śmietany 18%
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ogórki kroimy w cienkie plasterki.
Młodą cebulę obieramy i kroimy w bardzo cienkie półplasterki.
Do miski przekładamy pokrojone ogórki, dodajemy cebulę, mieszamy.
Przed podaniem wstawiamy mizerię na kilkanaście minut do lodówki, dzięki czemu smaki jeszcze lepiej się połączą.
Mizeria z ogórków małosolnych z cebulą i koperkiem gotowa!
Mizerię najlepiej przygotować chwilę przed podaniem i lekko schłodzić– wtedy ogórki pozostają jędrne, a sałatka zachowuje swoją świeżość i doskonały smak.
Ogórki do mizerii pochodzą z przepisu:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz