Doskonała sałatka na wszelkiego rodzaju imprezy. Niewiele składników plus sos majonezowy i sałatka gotowa. Możemy ją przygotować szybciutko, dzień wcześniej ponieważ sałatka lubi postać w lodówce i przegryźć się lub dojrzeć (jak kto woli). U nas od lat „balanga” króluje w Sylwestra i karnawale, który rozpoczyna się od Trzech Króli. To jest sałatka z tych znikających ze stołu jako pierwsze.
Składniki:
- 20 dkg sera żółtego w kawałku
- 1 puszka kukurydzy
- 2 papryki kolorowe
- 2 piersi z kurczaka
- 4 ogórki konserwowe
- 10 cm białej części pora
- 4 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- czubata łyżka przyprawy gyros
Sposób wykonania:
Umytą i dobrze wysuszoną pierś z kurczaka kroimy w dosyć drobną kostkę (1,5 cm). Przekładamy do miski, polewamy olejem, przyprawiamy solą, pieprzem i gyrosem. Całość dokładnie mieszamy, odstawiamy na chwilę na bok.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy mięso i podsmażamy delikatnie. Podlewamy je 3-4 łyżkami gorącej wody. Przykrywamy patelnię pokrywką. Dusimy mięso kilka minut, aż zmięknie, ale nie będzie się rozpadało. Studzimy je i przekładamy razem z wytworzonym sosem do dużej miski.
Kukurydzę osączamy z płynu.
Paprykę, pora i ogórki kroimy w drobną kostkę.
Wszystko przekładamy do kurczaka. Dodajemy majonez i zmiażdżony czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem oraz szczyptą przyprawy gyros. Odstawiamy sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Sałatka balanga gotowa!





Świetna nazwa a do tego sałatka przepyszna, sycąca i pełna smaku:) Udanej zabawy i Szczęśliwego Nowego Roku 2016:)
OdpowiedzUsuńAle fajna nazwa :-))) Bardzo lubię sałatki z dodatkiem kurczaka. Jestem pewna, że Twoja smakuje rewelacyjnie! Wszystkiego dobrego na Nowy Rok!
OdpowiedzUsuńŚwietna nazwa, sałatka idealna na imprezę :) wszystkiego dobrego w Nowym Roku, dużo radości i uśmiechu każdego dnia :)
OdpowiedzUsuńO tak! Już sama nazwa powoduje, że trafia na moją listę, nie mówiąc o niewątpliwych walorach smakowych :-)
OdpowiedzUsuńŚwietne masz przepisy. Jestem pod wrażeniem, tylu pięknych wałków u ciebie.
OdpowiedzUsuńDziękuję! Nazwa bloga zobowiązuje:)
Usuń