Prosta sałatka z kurczakiem gyros, drobnym makaronem orzo lub muszelki, ananasem, ogórkiem i groszkiem. Do niej sos majonezowo-czosnkowy. Sałatkę można podać do kolacji, sprawdzi się również na większej imprezie. Jest bardzo smaczna, delikatna i treściwa. Polecamy szczególnie miłośnikom smaków słodko-ostrych.
Składniki:
- 400 g polędwiczek z kurczaka
- 2/3 szklanki makaronu drobnego orzo lub muszelek
- 1 średni ogórek świeży
- puszka groszku
- 4-5 plastrów ananasa z syropu
- 15 dkg sera żółtego w kawałku
- 1 cebula
- 2-3 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- czubata łyżeczka przyprawy gyros
- łyżeczka papryki mielonej
- łyżeczka pieprzu ziołowego
- sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Gotowy odcedzamy na sitku, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do całkowitego przestudzenia.
Polędwiczki z kurczaka kroimy w niedużą kostkę, przekładamy do miski i obtaczamy w oleju oraz przyprawach (szczypta soli, papryka, gyros i pieprz ziołowy). Odkładamy na 1/2 godziny. Następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na rumiano. Podlewamy 3 łyżkami wody. Przykrywamy pokrywą. Dusimy pod przykryciem 10 minut. Lekko przestudzone mięso razem z wytworzonym sosem przekładamy do makaronu i dokładnie mieszamy całość, aby makaron wchłonął sos z duszonego kurczaka.
Groszek i ananasa dobrze osączamy z płynu. Ananasa kroimy na cząstki. Przekładamy groszek i ananasa do dużej miski. Dorzucamy do nich makaron z kurczakiem. Obranego ze skórki ogórka, cebulę i żółty ser kroimy w drobną kostkę, dajemy do reszty składników. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy do sałatki majonez połączony ze zmiażdżonym czosnkiem. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny, aby się schłodziła i nabrała „mocy”.
Wyśmienita sałatka hawajska z drobnym makaronem i ananasem gotowa!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz