Sałatka ziemniaczana do grilla

Sałatka ziemniaczana do grilla

Sałatka z młodych ziemniaków, cebuli, rzodkiewki i ogórków małosolnych, polana sosem majonezowo -jogurtowym z odrobiną czosnku. Prosta, błyskawiczna i bardzo smaczna. Idealna na grilla czy letnią imprezkę.

Składniki:

• 1/2 kg młodych ziemniaków
• 1 duża cebula
• pół pęczka rzodkiewki
• 2-3 ogórki małosolne
• 3 łyżki drobno posiekanego koperku

sos:

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany 18%
• 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
• sól i pieprz do smaku
• szczypta papryki wędzonej

Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy w łupinach do miękkości ( do 15 min). Odcedzamy, studzimy i kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości ziemniaków, ale niezbyt drobno.

 Rzodkiewki kroimy w półkrążki i dokładamy do pokrojonych ziemniaków. Ogórki kroimy w nieco drobniejszą kostkę, cebulę bardzo drobno. Dorzucamy do warzyw posiekany koperek. 

Wszystkie warzywa mieszamy i łączymy z majonezem, jogurtem oraz przyprawami. Wkładamy sałatkę do lodówki na pół godziny do schłodzenia.

Prosta sałatka ziemniaczana gotowa!