Kotlety mielone dla wnuków

Kotlety mielone dla wnuków

Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnkiem i cebulą. Przyprawimy je tak, aby dzieciom smakowały i z chęcią zjadły obiad.

Składniki:

• 1/2 kg mielonego z łopatki
• 100 ml zimnego mleka
• 2 czubate łyżki bułki tartej
• 1 czubata łyżka łagodnego ketchupu
• 1/2 łyżeczki solo
• szczypta pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 jajko
• 2 czubate łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki masła klarowanego
• bułka tarta do obtaczania kotletów

Sposób wykonania:

Do miski wlewamy mleko i wsypujemy bułkę tartą. Chwilę czekamy, aż bułka wchłonie mleko i dodajemy ketchup, jajko oraz przyprawy. Całość łączymy, dorzucamy mięso mielone. Wyrabiamy doskonale masę na kotlety najlepiej rękami.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Formujemy małe, zgrabne kotlety i obtaczamy w bułce tartej.

 Układamy na mocno rozgrzane masło. Przyrumieniamy kotlety z jednej strony na dużym ogniu. Zmniejszamy ogień i przewracamy kotlety na drugą stronę. Tak smażymy kotlety, aż dojdą w środku i zarumienią się z drugiej strony.

Kotlety mielone dla wnuków gotowe!