Prosta sałatka grillowa

Prosta sałatka grillowa

Sałatka z młodych ziemniaków, selera naciowego, pora i ogórków kiszonych polana sosem majonezowo-jogurtowym z odrobiną czosnku. Prosta, błyskawiczna i bardzo smaczna. Idealna do grillowanych mięs.

Składniki:

• 1/2 kg młodych ziemniaków
• 4 łodygi selera naciowego +garść liści
• por- biała część ok. 15 cm
• 3-4 ogórki kiszone lub korniszony

sos:

• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego jogurtu
• łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki świeżego
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:

Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy do miękkości w łupinach ( do 15 min). Odcedzamy, studzimy i kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości ziemniaków, ale niezbyt drobno. Por kroimy w półkrążki i przelewamy wrzątkiem. Następnie odciskamy z wody i dokładamy do pokrojonych ziemniaków. Ogórki kroimy w nieco drobniejszą kostkę, seler w drobną kosteczkę. Wszystkie warzywa mieszamy i łączymy z sosem jogurtowo-majonezowym odpowiednio przyprawionym. Posypujemy posiekanymi listkami selera naciowego i wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Prosta sałatka grillowa gotowa!